Uluslararası lezzet platformu TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 20 Tavuk Yemeği” listesini açıkladı ve Türkiye’nin geleneksel lezzeti Piliç Topkapı birinci sırada yer aldı. Osmanlı mutfağından günümüze taşınan bu özel yemek, zengin baharatları ve özenli pişirme yöntemiyle hem yerli hem yabancı gurmelerin beğenisini topladı.
Listenin ilk 10 sırası şu şekilde şekillendi:
- Piliç Topkapı – Türkiye
- Rfissa – Fas
- Chikin – Güney Kore
- Pollo a la Brasa – Peru
- Butter Chicken – Hindistan
- Karaage – Japonya
- Poulet Rôti – Fransa
- Dak Galbi – Güney Kore
- Chicken Karahi – Pakistan
- Insal Na Manok – Filipinler
TasteAtlas, listeyi oluştururken yemeklerin tat, hazırlık süreci ve kültürel önemi gibi kriterleri dikkate aldı. Uzmanlar, Piliç Topkapı’nın yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda tarihî dokusuyla da öne çıktığını belirtiyor.
Bu liste, dünya mutfağındaki çeşitliliği gözler önüne sererken, Türk mutfağının da uluslararası alanda ne kadar güçlü bir temsilciye sahip olduğunu gösteriyor. Gurmeler ve yemek tutkunları, bu sıralamayı keşfetmek için farklı ülkelerden gelen yemekleri tatmaya davet ediliyor.
